Proszę się na mnie nie gniewać, ale dla mnie podróżowanie to czyste szaleństwo. Pan wybaczy, Antonie Pawłowiczu, ale według mnie ludzie z wyrobionym smakiem nie podróżują. Istnieją dwie grupy ludzi odrzucających podróżowanie jako takie i zasługujących na szacunek. Po pierwsze, mowa tutaj o ludziach, którzy są w pełni pogodzeni ze sobą. Czy sadzi pan, że buddyjski mnich, medytujący w rozrzedzonym powietrzu i rozważający istotę wszechświata, uważa fakt, że nigdy w życiu nie widział naszego miasteczka, za jakąkolwiek stratę? Po co by mu to było? Kant też przez całe życie nie ruszył się z Królewca. Jeśli wszyscy ci podróżnicy przywiozą ze swoich podróży coś przynajmniej w połowie tak sensownego, jak „Krytyka czystego rozumu”, również zacznę podróżować – powiedział Szykulin i zamilkł, dolewając zdziwionemu Czechowowi herbaty.
Znaczenie przyrody w inscenizowaniu doświadczeń oferty gastronomicznej na przykładzie Ogrodu Szeląg w Poznaniu [seminarium miejskie]
Julia Świątczak | Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu | kierunek Gospodarka Turystyczna
Dynamicznie rośnie liczna lokali gastronomicznych ukierunkowanych na świadczenie usług w myśl idei zrównoważonego rozwoju, w których duże znaczenie ma otoczenie przyrody. Rodzajami tego typu miejsc są między innymi ekologiczne bary koktajlowe, miejskie ogródki sezonowe, eko-kawiarnie, w których głównym motywem odwiedzin jest spędzanie czasu ze znajomymi, a przy tym wspólne przeżywanie emocji w malowniczym otoczeniu. W tych miejscach najistotniejszym czynnikiem wyboru jest atmosfera i otaczająca przyroda, a odpowiednie zaaranżowanie jej przekłada się na zadowolenie klientów. W efekcie wpływa ono na długość pobytu gości w lokalu, a co za tym idzie, zwiększa jego przychody.
Zarządzanie percepcją i doświadczeniem odwiedzających polega na wywoływaniu wśród nich pozytywnych emocji w czasie rzeczywistym oraz pozostawianiu w ich pamięci wspomnień związanych z danym miejscem. Inicjowane jest to poprzez oddziaływanie na zmysły odbiorców. Jest to świadome kreowanie otoczenia lokalu, w taki sposób, aby wpłynąć na podświadomość klienta, ukierunkować odbiór bodźców docierających z otoczenia, a w rezultacie wywołać u niego przekonanie o wyjątkowości odwiedzanego obiektu. Jest to ważna kwestia dla właścicieli i menadżerów obiektów gastronomicznych, gdyż kreowanie odpowiedniego wizerunku lokalu wśród gości skutkue większą skłonnością do ich powrotu i polecania tego miejsca innym osobom.
Strategie kryzysowe przedsiębiorstw turystycznych zlokalizowanych na Starym Rynku w czasie jego remontu [seminarium miejskie]
Julia Haremza | Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu | kierunek Gospodarka Turystyczna
Jednym z najbardziej istotnych czynników konkurencyjności przedsiębiorstwa turystycznego jest jego lokalizacja. Natura terytorialnego produktu turystycznego sprawia, że nie same przedsiębiorstwa, lecz pobliskie atrakcje turystyczne, wokół których są one zlokalizowane, przyciągają turystów. Położenie przedsiębiorstwa turystycznego – szczególnie należącego do grupy mikroprzedsiębiorstw – determinuje jego sukces i liczbę klientów. W wielu przypadkach determinuje ona nawet sens istnienia przedsiębiorstwa, które w innej lokalizacji nie miałoby racji bytu.
Lokalizacja przedsiębiorstwa jednak może stać się jego „piętą achillesową” w czasie ograniczenia ruchu turystycznego wywołanego dużymi inwestycjami infrastrukturalnymi. Przykładem takiego zdarzenia jest remont płyty Starego Rynku w Poznaniu, który rozpoczął się w listopadzie 2021 roku i trwał w czasie pisania niniejszej pracy. W takiej sytuacji przedsiębiorstwo staje w obliczu konieczności zastanowienia się nad zmianą strategii funkcjonowania. Warto zatem zastanowić się, jakie strategie radzenia sobie z kryzysem przyjęli przedsiębiorcy działający na Starego Rynku w Poznaniu? Czytaj dalej
Czy terytorialne organizacje turystyczne powinny być oburęczne?
Jeśli chcą być pomocnicze, na pewno tak! Niezależnie od szczebla, stopnia rozwoju turystyki czy liczby zatrudnionych osób, terytorialne organizacje turystyczne powinny przede wszystkim wyrabiać kompetencje w tych dwóch kluczowych obszarach. Oburęczność dotyczy kompetencji w zarządzaniu strategicznym oraz organizacji pracy biura. Pomocniczość wskazuje na umiejętność właściwego określenia swojej roli oraz wpływa na ocenę skuteczności organizacji przez jej członków i kluczowych partnerów. Tylko oburęczne organizacje mogą być w pełni pomocnicze, natomiast dobrze rozwinięte oba obszary kompetencji zapewniają LOTom i ROTom silną pozycję w ekosystemie rozwoju turystyki. To dzięki nim stają się one niezastąpione.
Czytaj dalej
Specyfika działalności terytorialnych organizacji turystycznych
Odwołując się do perspektywy zarządczej, specyfikę funkcjonowania organizacji turystycznych można sprowadzić do trzech wymiarów: działania „pomiędzy”, multizadaniowości oraz permanentnych napięć organizacyjnych.
Czym są kompetencje własne terytorialnych organizacji turystycznych?
W nieustannych dyskusjach na temat obecnej i pożądanej struktury „polskiego systemu turystyki” kompetencje są tematem, który od lat wygrywa – no, może ex aequo z finansowaniem – w kategoriach częstotliwość użycia oraz intensywność wywoływanych sporów. Głosy w dyskusjach skupione są najczęściej na dzieleniu kompetencji między uczestnikami systemu i sprowadzają się do apelu o bardziej przejrzysty lub efektywny podział.
Czy androidy śnią o elektrycznych łososiach?
Na portalu Poznan.travel można przeczytać nowy artykuł z wyborem sześciu atrakcji turystycznych stolicy Wielkopolski. Wśród nich jest Stary Rynek, Ostrów Tumski, Palmiarnia i pyry z gzikiem. Trudno o coś banalniejszego w promocji turystycznej.
Niemiejsca.xyz | FB @niemiejsca.xyz
Czytaj dalej
tourism in the city 